镜糕

镜糕用大米磨浆发酵，蒸制时表面光滑，故名「镜」。红曲只点在糕心，颜色浅，酸甜很轻。

一口一块，不粘牙。茶点、会议小食都合适，也是礼盒里负责清口的那一格。